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立川にオープンするぱんのお店「ドラジェ」
早稲田中学・高等学校入笠山の帰途に、
同級生の的場君の次男さんが、
9月1日より立川にオープンする、
パンのお店「ドラジェ」の試食会に行った。

的場君の次男はまだ若いが、
フランスでパティシェ修行をしてきた筋金入りだ。

忌憚の無い意見を聞かせて欲しいと言うことで、
みな好き勝手に行っていたが、
はっきり言ってしまえば、
課題は色々あるのだろうが、
パンはとても美味しかった。
全てのパンが表面がパリっとして中がもっちりしている。

そしてオーソドックスなパンだけでは無くて、
オリジナルのパンがとても美味しかった。
拙宅の息子が帰り際に、
あのパン屋さんオレの家の近くにあれば良かったのに、
といっていたので、
相当に息子も気に入った様子だった。

探求心旺盛な的場君の次男さんには、
これから頑張って美味しいパンを広めて欲しいと思う。

下の写真は試食会の様子

IMG_1573-02.jpg
的場君の次男さんと奥様、奥様の弟さんの3人でこれからガンバレ~

IMG_1571-02.jpg
美味しいパンを食べて皆満足しました


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【2012/08/26 22:24】 | 早稲田中学校・高等学校 | page top↑
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